「仙台紅茶」名前の由来

 グレースハープが仙台店を開店した2010年4月からちょうど1年経とうという2011年3月に震災がありました。揺れがひどく、目の前でハープがバタバタと倒れ、店の片付けをしながら、日が経つごとにもうお店を閉めなきゃかな、と思っていました。そんな中、ハープ教室の生徒さんから「教室はいつから?こんなときだからこそハープを弾きたい。早く再開して欲しい。」と言われ背中を押されました。あの時のことばが何よりの励みになり今年で6年を迎えることができました。感謝の気持ちを込めて「仙台紅茶」をプロデュースしました。

 紅茶の‘ひととき’は格別です。忙しい毎日、癒しが欲しい時、リラックスが必要なとき・・
 ぜひ一杯の紅茶を楽しんでください。きっと次に繋がるエネルギーになると思います。

Catherine of Braganza

Story of Sugar

 1662年、ポルトガルからイギリスに嫁いだキャサリン・ブラガンザ王妃。
 当時、純銀と同じ価値のあった「お砂糖」を大量に持ち込みました。キャリンは大の紅茶好きでたっぷりとお砂糖を入れて贅沢に紅茶を楽しんだことから、その飲み方がイギリス宮廷の貴婦人の間で大評判となりました。お砂糖をたっぷり入れて飲むことは富の象徴だったのです。
 お砂糖をたっぷり入れる。現代では健康志向が高く、少し躊躇してしましますが、紅茶の中でも特にアールグレイティーにはお砂糖が良く合います。お砂糖を入れることによりアールグレイ本来の茶葉と柑橘系の味、香りがより一層引き立ち、味わい深くなります。
 仙台紅茶はぜひお砂糖を入れてお飲みください。お砂糖には沢山種類があり、身体に良いお砂糖もありますので自分に合ったものを選んで紅茶を楽しみましょう。

オススメの紅茶セット

画像をクリックするとグレースハープ・インターナショナルの購入サイトに移動します

通常パッケージ(3個入り)

3,000円(税別)

贈答用パッケージ(2個入り)

2,491円(税別)

贈答用パッケージ(4個入り)

4,778円(税別)

贈答用パッケージ(6個入り)

7,296円(税込)

贈答用パッケージは箱代、リボン代、梱包代すべて含みます。

 紅茶の飲み方は人それぞれです。お気に入りのティーカップとポットで優雅に時間をかけていただく・・マグカップにティーバックをポンといれてジャバジャバお湯を注ぐのもアイルランド風で良いですね。日本では世界中の紅茶が手に入りますが値段が手ごろなティーバック紅茶でも抽出の仕方を上手にすればとても美味しく飲むことができます。

 ドイツではカフェで紅茶を注文するとお湯が入ったカップに蓋がされていて、その上にポンとティーバックがのせられているものが出てきます。中東の方ではミルクティーが主流で基本的にお砂糖がたっぷり入っていて甘い紅茶が出ます。

 私が特別に好きな紅茶はアールグレイです。ベルガモットという柑橘系の果物のピールを本来は茶葉にブレンドします。ベルガモットオイルやベルガモットに似た花のブレンドや香り付けがされているものも多く市販されていますが、私はベルガモットのピールを紅茶に入れて飲むスタイルにこだわりを持っています(本来のアールグレイという意味です)。

ベルガモット&アールグレイ研究所代表兼チーフ:Yoshiko

ベルガモタイムス

極上のアールグレイを求めて

 残念ながら日本ではベルガモットの入手は困難です。数年前、なんとかネットで手に入れたベルガモットを保存しようとジャムにしたり乾燥させたりしましたが、数キロ手に入れたところで早々に尽きてしまいました(ピールにすると数百グラムです)。原産国のイタリアからも購入は困難です。数年前に苗木を買って育てていますが、果たして育つのでしょうか・・。

 2年越冬し140cmくらいまで成長しましたが、昨年鉢から移したら1本だけ弱って死んでしまいました。割り箸のように小さくなってしまった木を捨てられずにいましたが、今年(2017)5月にその死んだと思っていたその細い幹から新芽が出ました!

「ベルガモット&アールグレイ研究所」サポーター/スポンサー様の募集

ベルガモットの栽培を応援してくださるスポンサー&サポーター様を募集しています。
皆さまからのご支援は研究所の運営、ベルガモットの栽培、アールグレイの研究資金とさせていただきます。

実がなるまでに3年~5年ということなので、いつ、というお約束はできませんが、ベルガモットが収穫できた際にはお届け致します(口数により)。

また、スポンサー&サポーターの皆様にはベルガモットの成長の様子を定期的にお知らせします。

1口=3,000円

 

お問い合わせ・お申し込み

お申し込み:ベルガモット&アールグレイ研究所
      宮城県仙台市青葉区中央2-11-22斉藤ビル3F
      (グレースハープ仙台内)
商品発送元:神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-4-2
メールアドレス:bergamot@tiara.ocn.ne.jp
◆口座情報:七十七銀行 本店営業部 普通5006455
名義:ベルガモット&アールグレイ研究所